Kantine Wasserschloss
Kantine, Lounge, Take-away, Catering, Mahlzeitendienst, Business-Apartments
Alle Sommerevents, wie die «Mittwochsmusig» oder das Festival «Von Appenzell bis Afrika», verzeichneten wachsende Besucherzahlen und haben sich etabliert. Auch das Catering an externen Veranstaltungen wurde nach der Coronapandemie vermehrt in Anspruch genommen. Nach gewissen Anpassungen im Kerngeschäft, den Mahlzeitenlieferungen, konnte ein Grossauftrag angenommen werden, der zu einer Umsatzsteigerung von 20% führte.
Aufgrund des Kriegs in der Ukraine hat sich das Lernwerk entschlossen, die Business Apartments für ukrainische Flüchtlinge bereit zu stellen. Zudem begleitet das Lernwerk die Integration dieser Menschen und konnte 3 Personen in einem Stundenvertrag im Bereich der Gastronomie anstellen.
Der Umzug von gewissen Teilbereichen des Lernwerks führte im Berichtsjahr unter anderem auch zu einem Doppelstandort der Kantine Wasserschloss. Das neue gastronomische Angebot in Brugg-Windisch konnte erfolgreich ins Tagesgeschäft eingegliedert werden.
kantine-wasserschloss.ch
